Savane au cuiseur vapeur

Recette de Melissa65

Ingrédients

Pour 8 personnes

  • 3 Oeufs
  • 90 g De sucre
  • 150 g De farine
  • 50 g De lait
  • 90 g De beurre
  • 1 Sachet de Sucre vanillé
  • 1 Sachet de levure
  • 75 g De chocolat
  • 1 l D'eau

Instructions

Séparer les jaunes des blancs, mettre les blancs dans la cuve et réserver les jaunes Ajouter le fouet et monter les blancs en neige Ala fin du programme transverser les blancs dans un récipient

Mettre le sucre et les jaunes d'œufs, mélanger 4 minutes vitesse 4

Pendant ce temps faire fondre le beurre

Ensuite ajouter la farine, le lait, le beurre préalablement fondu, la levure et le sucre vanillé Mélanger 3 minutes vitesse 4

A la fin du programme précédent verser la pâte dans le récipient des blancs en neige et mélanger délicatement

Faire fondre le chocolat au bain marie Séparer la pâte en 2, et ajouter le chocolat fondu dans l'une des 2 Verser alternativement la pâte à la vanille et la pâte au chocolat dans un plat beurré En vérifiant que votre moule rentre dans le cuiseur vapeur

Rincer le bol, ajouter 1L d'eau Mettre en place le cuiseur vapeur Ajouter le moule dans le cuiseur vapeur et poser le couvercle dessus Cuire pendant 1h Démouler une fois le savane refroidi

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