Sauce caramel - Recette Companion | Moulinex
Recette de Lolo Blk

Sauce caramel

ratings.4.4

4.4 /5 -

12 Avis

  • Temps Total 13min
  • Préparation
    1min
  • Cuisson
    12min
  • Repos
    0min

Ingrédients

1 pièce

  • 200 g Sucre roux

  • 15 g Eau

  • 100 g Beurre salé

  • 150 g Crème fleurette

  • 1 pincée Fleur de sel

  • 1 càc Arôme vanille

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /2

Mettre tous les ingrédients et lancer en manuel

  • 200g Sucre roux
  • 15g Eau
  • 100g Beurre salé
  • 150g Crème fleurette
  • 1pincée Fleur de sel
  • 1càc Arôme vanille
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Manual P
  • 110 °C
  • V5
  • 12 min

Etape 2 /2

Transvaser le contenu du companion dans un bocal et le mettre au frigo une fois refroidi.