Riz’tatouille

Recette de mecheblonde

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 1 Oignon émincé
  • 1 Aubergine
  • 2 Courgette
  • 1 Poivron
  • 6 Tomates épépinées
  • 600 g Bœuf haché
  • 200 g Riz
  • 1 Bouquet garni
  • 1 càs Huile d’olives
  • Sel
  • Poivre

Instructions

En mode dorer : Faire revenir l’oignon dans l’huile. Ajouter la viande et faire revenir 2mn.

Ajouter l’aubergine et le poivrons coupés et faire revenir 2mn.

Ajouter les courgettes et faire revenir 1mn

Ajouter le riz les tomates et assaisonner avec le bouquet garni et le sel et poivre et mélanger.

Cuire sous pression 10mn

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