Risotto fondue de poireaux et saumon frais

Etape 1 /6

Versez 0,7L d’eau dans le bol. Tapissez le panier vapeur de papier sulfurisé et ajoutez les pavés de saumon. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur start

• 2 Pavés de saumon

• Panier vapeur

Etape 2 /6

Une fois terminé, retirez le panier vapeur et videz l’eau du bol. Réservez le saumon. Pelez l’oignon et le mettre dans le bol avec le couteau hachoir.

• 1 Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /6

Remplacez le couteau par le mélangeur. Coupez les poireaux en fine rondelles et ajoutez les dans le bol avec l’huile d’olive.

• 2 Poireaux
• 1càs Huile d’olive

• Mélangeur

Etape 4 /6

Ajoutez le riz et le bouillon de légumes.

• 300g Riz arborio
• 70cl Bouillon de légumes

• Mélangeur

Etape 5 /6

Ajoutez la crème fraîche, le parmesan, le sel et le poivre, mélangez délicatement avec la spatule. Ajoutez ensuite le saumon coupé en morceaux.

• 2 Pavés de saumon
• 2càs Crème fraîche
• 20g Parmesan
• Sel
• Poivre

• Mélangeur

Etape 6 /6

Servez, bon appétit !