Risotto de cabillaud et poireau
- Temps Total 19min
- 5min
Préparation - 14min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (27)
Ingrédients
2 personnes
20 g Beurre
2 Pavés ou dos de cabillaud
1 Blanc de poireau
180 g Riz
1 Bouillon de poule
240 g Eau
30 g Crème fraîche epaisse
Préparation
Etape 1 /5
Faire fondre le beurre en mode dorer
Etape 2 /5
Pendant le préchauffage couper le blanc de poireau En rondelles et le cabillaud en des
Etape 3 /5
Faire revenir le poireau dans le beurre 2/3minutes
Etape 4 /5
Y ajouter le riz et le cabillaud environ 1minute pour les faire dorer à leur tours
Etape 5 /5
Ajouter le bouillon de poule dissout dans l’eau, la crème fraîche, bien mélanger en passer en cuisson sous pression 14minutes