Risotto de cabillaud et poireau

Recette de

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 20 g Beurre
  • 2 Pavés ou dos de cabillaud
  • 1 Blanc de poireau
  • 180 g Riz
  • 1 Bouillon de poule
  • 240 g Eau
  • 30 g Crème fraîche epaisse

Instructions

Faire fondre le beurre en mode dorer

Pendant le préchauffage couper le blanc de poireau En rondelles et le cabillaud en des

Faire revenir le poireau dans le beurre 2/3minutes

Y ajouter le riz et le cabillaud environ 1minute pour les faire dorer à leur tours

Ajouter le bouillon de poule dissout dans l’eau, la crème fraîche, bien mélanger en passer en cuisson sous pression 14minutes

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