Risotto crevettes asperges

Recette de Stef31

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 Échalote
  • 1 Gousse d'ail
  • 20 g D'huile d'olive
  • 200 g De crevettes décortiquées
  • 100 g D'asperges mini vertes
  • 250 g De riz risotto
  • 200 g De vin blanc
  • 450 g D'eau dont le jus des asperges
  • 1 Cube de fond de volaille
  • 2 pincée De sel
  • 2 càs De crème fraîche
  • 60 g De parmesan

Instructions

Mettre l'échalote et l'ail

Mettre l'huile d'olive

Mettre le riz et le vin blanc

Mettre l'eau, le cube de fond de volaille et le sel

Mettre enfin les crevettes, asperges coupées, crème fraîche et parmesan

Servir Bon appétit

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