Risotto crémeux courgettes champignons lardons

Recette de Cha des Bois cha

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 200 g Riz arborio
  • 1 Oignon
  • 1 Courgette
  • 150 g Allumettes fumées
  • 400 ml Eau
  • 100 ml Vin blanc
  • 1 Bouillon de poule
  • 2 càs Crème fraîche épaisse
  • 2 càs Parmesan râpé
  • 6 Champignons de Paris

Instructions

Couper en dès les courgettes, les champignons et émincer l oignon

Faire revenir les lardons en mode dorer

Retirer les lardons et faire revenir l'oignon en mode dorer

Ajouter les courgettes, les champignons et les lardons en mode dorer

Ajouter le riz arborio, l eau, le vin blanc et le bouillon de poule en mode cuisson rapide

Ajouter la crème fraîche et le parmesan

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