Risotto aubergine chèvre

Recette de Benjamin Secco Etchebest

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 200 g Risotto
  • 1 Aubergine
  • 1 Boite de concassé de tomate
  • Basilic en poudre
  • 100 g Buche de chèvre
  • Huile d olive
  • 0.5 l d eau

Instructions

Mettre l huile d olive et préchauffer en mode d orer

Ajouter l aubergine couper en cube et le risotto et faire revenir jusqu a ce que le risotto soit translucide,saler et poivrer

Ajouter l eau et faire cuire 10min en mode sous pression

Ouvrez,bien mélanger et ajouter la boîte de concassé de tomate,la bûche de chèvre emietté et le basilic

Bon appétit

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