Rillettes saumon et wasabi

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 270 g de pavé de saumon frais (ou surgelé décongelé)
  • 50 g de saumon fumé émietté
  • 60 g de fromage frais
  • 4 cm de pâte de wasabi (en tube)
  • Sel et poivre

Instructions

Préparer les ingrédients.

Enlever la peau du poisson.

Placer les filets de saumon dans le panier vapeur. Placer dans la cuve avec 20 cl d'eau.

Cuisson sous pression : 3 minutes.

Emietter le saumon cuit, ajouter les autres ingrédients. Mélanger.

Placer au frais 4h avant de servir.

Cette recette peut être réalisée avec