Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 60 g de beurre
  • 130 g de sucre en poudre
  • 1 càc d’extrait de vanille
  • 2 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 180 g de farine
  • 1 càc de levure chimique
  • 16 cl de lait
  • Colorants alimentaires
  • 60 g de chocolat blanc fondu
  • 2 cl de crème liquide entière
  • 120 g de chocolat blanc
  • Vermicelles multicolores
  • Eau

Instructions

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, ajoutez le beurre et le sucre en poudre. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et lancez en vitesse 8 pendant 2 minutes.

Raclez les bords pour ramener la préparation au centre.

Ajoutez l’extrait de vanille et les œufs. Verrouillez le couvercle sans le bouchon et lancez en vitesse 3 pendant 6 minutes. Au bout d'1 minute, versez la farine, la levure, le sel et le lait progressivement par l’ouverture du bouchon.

Divisez la pâte dans 5 bols et colorez en violet, bleu, jaune, orange et rose.

Préchauffez le four à 180°C. Versez les préparations dans des moules à cupcakes et enfournez pour 15 minutes.

A la sortie du four, laissez refroidir puis émiettez les gâteaux de couleur dans des bols séparés. Mélangez chacun avec un peu de crème et de chocolat fondu. Réalisez une petite boule de pâte avec chaque couleur. Sur un film alimentaire déposez une boule de pâte écrasée puis empilez avec les autres couleurs pour obtenir un arc en ciel. Enroulez dans le film alimentaire pour réaliser une boule de pâte. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de gâteau coloré. Placez les boules au congélateur pendant 15 minutes.

Versez 70 cl d’eau dans le bol du robot. Cassez le chocolat blanc dans la mini cuve sans couteau. Verrouillez le couvercle et lancez 15 minutes à 65°C.

Trempez les bâtonnets à sucette dans le chocolat et plantez-les dans les boules de pâte multicolore. Laissez reposer au frais 10 minutes.

Trempez la totalité des boules de pâte dans le chocolat et parsemez de vermicelles. Laissez reposer au frais 10 minutes et dégustez.

Conseils

Utilisez du chocolat au lait ou du chocolat noir à la place.