Rôti de saumon et rattes

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 4 pavés de saumon
  • 40 feuilles de basilic hachées
  • 24 g de fond de volaille MAGGI
  • 12 petites rattes
  • 250 ml d'eau
  • 8 tranches de poitrine HERTA

Instructions

Préparer les ingrédients.

Faire un rôti garni de basilic avec le saumon. Entourer de poitrine et ficeler. Ajouter le saumon dans la cuve.

Faire revenir sur toutes les faces 5 minutes.

Ajouter les pommes de terre. Ajouter le fond dilué dans l'eau. Mélanger.

Cuisson sous pression : 8 min.

Retirer les pommes de terre et le saumon. Lier la sauce 5 minutes en mode dorer.

Cette recette peut être réalisée avec