Rôti de cerf

Etape 1 /6

Badigeonner d'huile le rôti et le faire dorer une minute

• 750g Rôti de cerf

Etape 2 /6

Retirer le rôti. Faire suer les oignons.

• 2 Oignons

Etape 3 /6

Faire déglacer les oignons avec le vin rouge, toujours en mode doré

• 25cl Vin rouge

Etape 4 /6

Rajouter la maïzena pour faire épaissir la sauce en remuant bien

• 2càs Maïzena

Etape 5 /6

Ajouter tous les autres ingrédients et le rôti. Faire chauffer sous pression pendant 35 minutes

• 750g Rôti de cerf
• 25g Champignon
• 50cl Eau

Etape 6 /6

C'est prêt !