Purée de pommes de terre au bouillon de légumes

Recette de Vanessa Fouques Mamnessou76

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 kg Pommes de terre
  • 20 cl Bouillon de légumes
  • 25 g Beurre
  • 3 càs Crème fraîche légère
  • Sel
  • Poivre

Instructions

Laver et éplucher les pommes de terre

Couper les en 2 ou en 4 pour les plus grosses

Préparer 20 cl de bouillon de légumes

Mettre les 20 cl de bouillon dans la cuve et les pommes de terres coupées dans le panier vapeur

Mettre en cuisson rapide ou sous pression 14 min

Sortez les pommes de terre du panier vapeur et les mettre dans un plat pour pouvoir les écraser avec le bouillon de légumes qui est dans la cuve

Ajouter le beurre, la crème fraîche, le sel et le poivre, mélanger bien

Un problème sur cette recette ? Contactez-nous