Purée de choux-fleurs pour bébé

Ingrédients

Pour 3 personnes

  • 300 g de choux fleurs
  • 1 càs d'huile pour bébé 3-36 mois (ou l'huile d'olive)

Instructions

Coupez le chou-fleur en morceaux (cubes de 2-3cm) Dans le grand bol du Companion, versez 0.7L d’eau chaude et positionnez le mini bol avec son couteau hachoir. Ajoutez le chou-fleur dans le mini bol et 550g d’eau chaude. Le chou-fleur doit être recouvert d’eau. Fermer le mini bol avec le couvercle. Faites cuire 40min en programme P1 steam.

A la fin du programme, égouttez le chou-fleur en conservant le jus de cuisson, puis jetez l’eau du grand bol. Mettez le mini bol muni de son couteau hachoir dans le grand bol Companion et ajoutez le chou-fleur puis l’huile d’olive. Commencez à mixer en vitesse 12 puis ajoutez un peu de jus de cuisson ou de lait 1er âge jusqu’à obtention de la consistance souhaitée.