Poulet Stroganoff

Etape 1 /5

Mettre l'ultrablade. Puis Mettre l’oignon coupé en quatre et l’ail dans le bol puis mixez 15 secondes à la vitesse 7.

• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Retirer ultrablade et mettre le mélangeur. Repoussez les ingrédients au centre. Puis Ajoutez l’huile d’olive puis programmez P1.

• 10g D'huile d'olive

• Mélangeur

Etape 3 /5

Remettre les ingrédients au milieu. Ajoutez les morceaux de poulet au contenu du bol puis programmez 2 minutes à 100°

• 400g Escalope de poulet coupé en cube

• Mélangeur

Etape 4 /5

Mélanger la maïzena à l'eau froide. Ajoutez l'ensemble des ingrédients sauf le persil dans le bol en terminant par l’eau et le vin blanc puis programmez 15 minutes à 100°

• 120g Champignons de Paris
• 50g Vin blanc
• 150g D'eau
• 1càs Maizena
• 1càc Moutarde forte
• 2càs Concentré de tomates
• 120g Creme fraiche
• 1càs Paprika
• Sel
• Poivre

• Mélangeur

Etape 5 /5

A la fin de cette recette du poulet stroganoff, saupoudrez de persil puis servez avec du riz, des pâtes ou des legumes

• 2càs Persil