Pâte à gaufre légères

Recette de Betty Bernier Boop

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 250 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 2 Œufs
  • 25 cl de lait
  • 50 g de beurre
  • 25 cl de bière

Instructions

Mélanger la farine, le sucre et la pincée de sel puis ajouter le lait

Faire fondre le beurre et l’ajouter dans le bol. Séparer les blancs d’oeufs des jaunes et ajouter les jaunes dans le robot + la bière

Mettre la pâte dans un récipient. Laver la cuve du robot. Mettre les blancs d’œufs dans le robot.

Incorporer les blancs en neige dans le récipient avec le reste de la pâte. Laisser reposer au frigo 1h. Faire cuire les gaufres avec votre appareil ;)

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