Osso bucco de dinde

Recette de HOUZAURE

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 1 kg De dinde
  • 500 ml De bouillon de poule
  • 3 Carottes
  • 1 Oignon
  • 1 Boîte de tomates pelées
  • 1 Boîte de double concentré de tomates
  • 1 Verre de vin blanc ou pas
  • 1 càs De farine
  • 1 pincée D'herbes de provence
  • 1 càs Olives vertes dénoyautées

Instructions

Faire revenir oignon carottes coupées en rondelles et morceaux de dinde 10 minutes

Ajouter ensuite les olives et déglacer ou pas avec le vin blanc 2 minutes

Ajouter tous les autres ingrédients et cuisson sous pression 30 minutes

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