Nage de Saint Jacques

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 400 g de noix de Saint-Jacques
  • 200 g de fleurettes de brocolis surgelées
  • 1 échalote
  • 1 bâton de citronnelle
  • 1 dose de safran en poudre
  • 3 c. à soupe de crème de coco
  • Sel
  • Poivre

Instructions

Disposer les noix de Saint-Jacques et les fleurettes de brocolis dans un plat. Ajouter l’échalote épluchée et finement émincée, la citronnelle hachée, le safran, la crème de coco, du sel, du poivre et mélanger.

Couvrir avec Steam’up, remplir le réservoir d’eau jusqu’au niveau MAX et lancer la cuisson pour 20 minutes.

A la fin du programme, retirer Steam’up et le poser sur une assiette. Servir sans attendre.

Conseils

Remplacez la citronnelle par un zeste de citron vert.