Msemen (crêpes feuilletées)

Recette de Umm Nouhay Umm Nouhay

Ingrédients

8 Pièce(s)

  • 200 g Farine
  • 300 g Semoule extra fine
  • 3 càc Sucre
  • 1 càc Sel
  • 350 ml D’eau tiède
  • 1 càc Levure chimique
  • Beurre
  • Huile de tournesol

Instructions

Mettre la semoule, la farine, le sucre, le sel, la levure chimique et 150 ml d’eau tiède

Rajouter au fur et à mesure les 200 ml d’eau tiède restant relancée le programme jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène

Laisser poser la pâte 20 min

Enlever la pâte du bol et la mettre sur le plan de travail. Si elle est un peu collante n’hésitez pas à mettre de la farine. Faire 8 boules et les badigeonner de beurre et huile de tournesol. Laisser reposer 30 min.

Façonner vos msemens en regardants un tuto si vous n’avez jamais fait auparavant Faire cuire dans une poêle à crêpe en la tournant comme des crêpes

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