Moelleux banane noix de coco - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Angélique_l

Moelleux banane noix de coco

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  • Temps Total 46min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    41min
  • Repos
    0min

Ingrédients

8 personnes

  • 1 Oeuf

  • 50 g De beurre

  • 2 Petites bananes

  • 180 ml De lait de coco

  • 200 g De farine

  • 120 g Sucre en poudre

  • 80 g Noix de coco râpée

  • 1 Sachet de levure

  • 1 pincée Sachet de sucre vanillé

  • 1 De sel

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /5

Faire fondre le beurre au micro ondes.

  • 50g De beurre

Etape 2 /5

Mettre dans le robot le sucre, le sucre vanillé, l'œuf, le beurre fondu, le lait de coco.

  • 1 Oeuf
  • 50g De beurre
  • 180ml De lait de coco
  • 120g Sucre en poudre
  • 1pincée Sachet de sucre vanillé
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Écraser les bananes dans une assiette à part.

  • 2 Petites bananes

Etape 4 /5

Incorporer au mélange les bananes écrasées, la farine, la noix de coco râpée, la levure, une pincée de sel.

  • 2 Petites bananes
  • 200g De farine
  • 80g Noix de coco râpée
  • 1 Sachet de levure
  • 1 De sel
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /5

Mettre la preparation dans un moule à cake beurré, puis enfourner 40 mn à 180°C (chaleur tournante). Vérifier la cuisson avec une pointe de couteau.