Lasagnes Épinards et chèvre frais

Etape 1 /7

Mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive dans le bol. Laver les épinards et les placer dans le bol.

• 400g Épinards frais
• Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 2 /7

Ajouter le chèvre frais dans le bol.

• 400g Chèvre frais

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /7

Réserver le mélange chèvre frais- épinards hachés.

Etape 4 /7

Verser dans le bol, la farine, 50 cl de lait, le sel et le poivre.

• 50g Farine
• 1l Lait
• Poivre
• 1pincée Sel

• Batteur

Etape 5 /7

Ajouter le beurre.

• 50g Beurre

• Batteur

Etape 6 /7

Facultatif : pour obtenir une béchamel plus liquide, et faire en sorte que les lasagnes soient moins sèches, ajouter 50 cl de lait.

• 1l Lait

• Batteur

Etape 7 /7

Beurrer un plat. Disposer des plaques à lasagnes dans le fond du plat. Étaler du mélange épinards-chèvre frais sur les plaques de lasagnes. Couvrir de béchamel. Répéter ces actions 1 ou 2 fois en fonction du plat. Terminer en recouvrant de plaques de lasagnes. Verser le reste de béchamel et couvrir de gruyère râpé. Faire cuire au four 220° pendant environ 30 minutes.

• lasagne