Ketchup

Recette de Clément Laetitia Clem

Ingrédients

1 Pièce(s)

  • 1 kg Tomates
  • 1 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 5 g sel
  • 1 g poivre 5 baies
  • 1 clou de girofle
  • 75 ml vinaigre
  • 0.25 càc piment
  • 50 g sucre de canne

Instructions

Couper l'oignon en quatre. Mettre l'oignon et l'ail dans le bol

Remplacer la lame par le mélangeur et ajouter les tomates

Passer les ingrédients au moulin à légumes grille fine et les remettre dans le bol.

Ajouter les ingrédients dans le bol. Ajuster le temps de cuisson si nécessaire afin d'obtenir la consistance désirée.

Ajouter le sucre

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