Galettes de sarrasin sans lactose
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 120 g de farine de sarrasin
- 130 g de farine de blé
- 1 œuf
- 75 cl de lait d’avoine
- 1 cuillère à café de sel
Instructions
Dans le bol du blender, mettez l’œuf avec le sel. Ajoutez le lait et mixez vitesse minimum pendant 10 secondes.
Ajoutez la farine de sarrasin et la farine de blé et mixez à nouveau vitesse maximum pendant 1 minute.
Versez la pâte à crêpes dans un saladier et laissez reposer 1 à 2 heures.
Dans une poêle légèrement huilée, faites cuire les galettes 1 minute par face.
Conseils
Vous pouvez faire cette recette avec du lait d’amande non sucré.
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