Gâteau au chocolat sans gluten
- Temps Total 13h 5min
- 20min
Préparation - 45min
Cuisson - 12h
Repos
Appareils compatibles (19)
I-Companion Touch, Robot cuiseur, 17 fonctions, Connecté, Recettes sur l’écran, Capacité XL 10 personnes, Gris, Fabriqué en France 
I-Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Connecté, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France I-Companion Touch, Robot cuiseur, 17 fonctions, Connecté, Recettes sur l’écran, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France Découvrir la gamme complète
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Ingrédients
6 personnes
200 g Chocolat noir (sans allergènes)
3 Jaunes d'œufs
3 Blancs d'œufs
130 g De cassonade
20 cl Crème liquide 4% mg (ou crème végétale = coco ou soja)
2 càc Vanille liquide
60 g Poudre d'amandes
40 g Farine (sans gluten) ou maïzena
1 pincée Sel
1 Noix de margarine ou huile de coco
Accessoires
Préparation
Etape 1 /6
Préchauffez le four à 180 degrés. Faites fondre au bain-marie le chocolat.
Etape 2 /6
Séparez les blancs, des jaunes. Blanchissez le jaune avec le sucre.
Etape 3 /6
Puis incorporez le chocolat fondu, la crème liquide et la vanille.
Etape 4 /6
Ajoutez la poudre d'amandes et la farine (ou maïzena).
Etape 5 /6
Une fois mélangez, réservez. Montez les blancs en neige avec le sel. Intégrez délicatement à la préparation.
Etape 6 /6
Margarinez et farinez délicatement le moule (20 cm). Versez l'appareil dans le moule. Enfournez 45 minutes. Lorsque vous plantez un couteau dans le gâteau, des traces de chocolats doivent en ressortir. Laissez reposer le gâteau 1/2 journée.