Fressure bourguignonne

Recette de lucie tessier luluplume

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 600 g Fressure
  • 500 g Pomme de terre
  • 1 Oignon
  • 1 Echalotes
  • 200 g Lard ou jambon fumé
  • 200 ml De vin rouge
  • 200 ml Eau
  • 1 Gousse d’ail

Instructions

Faire dorer l’échalote ,l’oignon, l’ail et le lard ou le jambon fumé environ 3 minutes.

Puis, rajoutez la fressure et laissez dorer 2 minutes.

Arrêtez le mode dorer et ajoutez l’eau ,le vin et les pommes de terre épluchées et en morceaux.Mettez en mode cuisson sous pression 15 minutes

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