Flans aux graines de courge

Etape 1 /7

Porter à ébullition la purée de carotte avec le lait.

• 100g de purée de carotte
• 20cl de lait

Etape 2 /7

Fouetter les œufs dans un saladier avec le curry, le sel, le poivre et la moitié des graines de courges.

• 2 œufs
• 1 /2 c. à café de curry en poudre
• 50g de graines de courge
• sel
• poivre

Etape 3 /7

Verser le mélange lait-carotte dans le saladier en fouettant.

Etape 4 /7

Répartir la préparation dans 4 ramequins et saupoudrer du reste de graines de courge. Couvrir les ramequins de film compatible cuisson ou utiliser des verrines à couvercle du type verrines Cookeo. Disposer les ramequins dans un plat assez haut pour les contenir.

Etape 5 /7

Couvrir le plat avec Steam’up, remplir le réservoir d’eau jusqu’au niveau MAX et lancer le programme en ajustant le temps de cuisson comme indiqué.

Etape 6 /7

A la fin de la cuisson, retirer Steam’up et le poser sur une assiette.

Etape 7 /7

Servir les flans tièdes ou froids, avec une salade aux graines de courges.