Flan aux œuf
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 8 œufs
- 200g sucre
- 1l lait
- 100g sucre pour caramel
- 1 gousse de vanille
Instructions
Blanchir les œufs et le sucre
Faire chauffer le lait et la vanille pendant ce temp faire le caramel
Mettre le caramel dans le moule pour la vapeur ensuite mettre le lait dans les œufs
Verser le mélange œuf lait dans le moule mettre 20 cl d’ea Dans la cuve et cuire 25 min sous pression
Laisser refroidir dans le moule au frais avant de démouler
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