Endives braisée Citron cassonade

Recette de Christine Walter Christwalr

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 kg Endives
  • 1 Gros oignon
  • 2 Gousses d ail
  • 40 g Beurre
  • 0.5 Citron
  • 0.5 càc Thym
  • Sel poivre
  • 750 ml Eau
  • Laurier
  • 2 càs Cassonade

Instructions

Eplucher l ail et l oignon. Couper en 4 et mettre dans le bol.

Racler les bords du bol. Mettre le beurre.

Couper les endives dans le sens de la longueur : En lanières. Les mettre dans le bol.

Ajouter l eau. Sel. Poivre. Citron. Cassonade. Thym. Laurier.

Un problème sur cette recette ? Contactez-nous