Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 40 cl de lait entier
  • 4 œuf(s)
  • 30 g de cassonade
  • 10 cl de sirop d'érable

Instructions

Préparer les ingrédients.

Dans un saladier, battre les œufs et le sucre. Verser le sirop dans un moule à gâteau compatible.

Porter le lait à ébullition. Ajouter le lait dans le mélange œufs/sucre.

Verser le mélange sur le sirop d'érable. Verser 20 cl d'eau dans la cuve. Filmer le moule compatible et le placer dans le panier.

Cuisson sous pression

Retirer le papier sulfurisé et réserver au frais 12 heures. Démouler délicatement.

Conseils

Servez cette recette avec des fruits de saison. Vous pouvez mettre du papier cuisson dans le panier vapeur si vous n'avez pas de moule compatible.

Cette recette peut être réalisée avec