Crème 4 coins

Recette de Murielle Sylvestre Mumu

Ingrédients

Pour 8 personnes

  • 2 Oeufs
  • 4 Jaunes d'oeufs
  • 150 g Sucre
  • 50 g Farine
  • 1 l Lait
  • 2 càs De crème fraîche
  • Extrait de vanille
  • 2 càs Cacao

Instructions

Mélanger les œufs et le sucre

Rajouter la farine

Commencer à chauffer en rajoutant le lait

L'aspect de la crème doit être épais, rajouter 3min et baisser la température a 90 degrés afin que la crème ne tourne pas en bouillant

Rajouter la crème fraîche

Rajouter le parfum Chocolat ou vanille au choix

Verser dans les pots et mettre au frais pendant 3h

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