Crème 4 coins

Etape 1 /7

Mélanger les œufs et le sucre

• 2 Oeufs
• 4 Jaunes d'oeufs
• 150g Sucre

• Batteur

Etape 2 /7

Rajouter la farine

• 50g Farine

• Batteur

Etape 3 /7

Commencer à chauffer en rajoutant le lait

• 1l Lait

Etape 4 /7

L'aspect de la crème doit être épais, rajouter 3min et baisser la température a 90 degrés afin que la crème ne tourne pas en bouillant

• Batteur

Etape 5 /7

Rajouter la crème fraîche

• 2càs Crème fraîche

• Batteur

Etape 6 /7

Rajouter le parfum Chocolat ou vanille au choix

• Extrait de vanille
• 2càs Cacao

Etape 7 /7

Verser dans les pots et mettre au frais pendant 3h