Couscous de poisson

Etape 1 /3

Mixer la moitié de l’oignon avec la coriandre, l’ail, le Ras el Hanout, l’huile d’olive et 1 c. à café de sel. Verser ce mélange sur les morceaux de poissons coupés en dés de 4cm et les crevettes. Mélanger délicatement.

• 200g de pavé de saumon sans peau
• 200g de dos de lieu
• 250g de crevettes crues décortiquées
• 1 oignon rouge
• 1gousse d’ail
• 1bouquet de coriandre
• 1 c. à soupe d’épices Ras el Hanout
• 3 c. à soupe d’huile d’olive
• sel

Etape 2 /3

Mettre la semoule dans un plat, ajouter 1 c. à café de sel, le reste de l’oignon émincé finement, les pois gourmands coupés en 4, verser 170ml d’eau et mélanger. Disposer les morceaux de poisson et les crevettes par dessus.

• 150g de pois gourmands
• 1 oignon rouge
• 200g de semoule de couscous
• sel

Etape 3 /3

Couvrir avec Steam’up, remplir le réservoir d’eau jusqu’au niveau MAX et lancer la cuisson le temps indiqué. A la fin du programme, retirer Steam’up et le poser sur une assiette.