Colombo poulet et riz basmati

Recette de Tica-Jess

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • Épices colombo (3 cuillères à soupe)
  • Curry (2 cuillères à soupe)
  • Piment doux (1 cuillère à soupe)
  • Aiguilette poulet (300 grammes)
  • 4 Carottes
  • 2 Oignon
  • Lait de coco (500 millilitres)
  • Poivre (2 pincées)
  • 2 Poivron rouge et jaune
  • 6 Pomme de terre
  • 1 Citron
  • Herbe de Provence (1 cuillère à soupe)

Instructions

Faire revenir le poulet, oignon, carotte,pomme de terre,poivrons ( dans la fonction dorer )

ajouter les épices puis le citron

Ajouter le lait de coco et mettre a mijoter pendant 2h (Vous pouvez le mettre en cuisson rapide 10 min si vous n'avez pas la fonction mijoter et ensuite en maintien au chaud ou dorer si trop liquide pour épaissir)

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