Chocolat chaud mousseux
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 100 g de chocolat noir
- 40 cl de lait entier
- 10 cl de crème liquide
- 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
1. Cassez le chocolat en morceaux. Dans le blender, versez le lait. Appuyez sur le bouton « chauffer » puis réglez la température à 70°C pendant 5 minutes. Appuyez sur le bouton Start/Stop.
2. A la fin du programme, ajoutez le chocolat, la crème et le sucre vanillé. Appuyez sur le bouton « mixer » puis réglez la vitesse à 8 et le temps à 2 minutes.
3. A la fin du programme, versez le chocolat chaud dans des tasses et servez aussitôt.
Conseils
Pour un chocolat viennois, ajoutez de la chantilly sur les chocolats chauds au moment de servir.
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