Chocolat chaud mousseux

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 100 g de chocolat noir
  • 40 cl de lait entier
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 sachet de sucre vanillé

Instructions

1. Cassez le chocolat en morceaux. Dans le blender, versez le lait. Appuyez sur le bouton « chauffer » puis réglez la température à 70°C pendant 5 minutes. Appuyez sur le bouton Start/Stop.

2. A la fin du programme, ajoutez le chocolat, la crème et le sucre vanillé. Appuyez sur le bouton « mixer » puis réglez la vitesse à 8 et le temps à 2 minutes.

3. A la fin du programme, versez le chocolat chaud dans des tasses et servez aussitôt.

Conseils

Pour un chocolat viennois, ajoutez de la chantilly sur les chocolats chauds au moment de servir.

Cette recette peut être réalisée avec