Recette de Moulinex

Cheesecake aux Speculoos

Name: Cheesecake aux Speculoos
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 300g de fromage nature à tartiner; 2 c. à soupe de crème fraîche (30 ml); 45g de sucre; 2 oeufs; 2 c. à café de jus de citron; 2goutte d’extrait de vanille; pincée de fleur de sel; 70g de biscuits Speculoos; 25g de beurre

5/5 -

2 Avis

Temps Total 35min

Préparation
15min
Cuisson
20min
Repos
0min

Ingrédients

4 personnes

300 g de fromage nature à tartiner
2 c. à soupe de crème fraîche (30 ml)
45 g de sucre
2 oeufs
2 c. à café de jus de citron
2 goutte d’extrait de vanille
de fleur de sel
70 g de biscuits Speculoos
25 g de beurre

Préparation

Etape 1 /4

Faire fondre le beurre. Mixer finement les Speculoos, ajouter le beurre fondu, mélanger et tasser la préparation dans le fond de 4 petits ramequins individuels.

70g de biscuits Speculoos
25g de beurre

Etape 2 /4

Mélanger le fromage nature à tartiner avec la crème fraîche, le sucre, les oeufs, le jus de citron, l’extrait de vanille et le sel jusqu’à avoir une texture lisse. Répartir la préparation dans les ramequins, les filmer individuellement avec du film compatible cuisson ou du papier cuisson et les placer dans un plat à rebord.

300g de fromage nature à tartiner
2 c. à soupe de crème fraîche (30 ml)
45g de sucre
2 oeufs
2 c. à café de jus de citron
2goutte d’extrait de vanille
pincée de fleur de sel

Etape 3 /4

Recouvrir le plat avec Steam'up, remplir le réservoir d’eau jusqu’au niveau MAX et lancer la cuisson le temps indiqué.

Etape 4 /4

A la fin du programme, retirer Steam’up et le poser sur une assiette. Laisser légèrement tiédir les ramequins avant de retirer délicatement les films et de les placer au réfrigérateur. Déguster froid.