Cheeseburger légumes

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

• 6 Pains à burger
• 180g Aubergines coupées en petits dés
• 240g Carottes pelées et coupées en dés
• 6 Champignons de Paris nettoyés et émincés
• 1.5 Oignon ciselé
• 1.5boule Mozzarella coupée en grosses tranches
• 15cl Tomates concassées
• 12cl Eau
• Sel, poivre

Etape 2 /6

Verser l'huile dans la cuve. Couper les pains à burger en deux.

• 6 Pains à burger
• 3càc Huile d'olive

Etape 3 /6

Faire dorer l'oignon avec l'huile. Ajouter les aubergines, les carottes et les champignons. Mélanger.

• 180g Aubergines coupées en petits dés
• 240g Carottes pelées et coupées en dés
• 6 Champignons de Paris nettoyés et émincés
• 1.5 Oignon ciselé

Etape 4 /6

Verser les tomates concassées et l'eau. Saler, poivrer et mélanger.

• 15cl Tomates concassées
• 12cl Eau
• Sel, poivre

Etape 5 /6

Cuisson sous pression

Etape 6 /6

Répartir les légumes sur des moitiés de pain. Ajouter 1 tranche de mozzarella et refermer.

• 1.5boule Mozzarella coupée en grosses tranches