Caramel épais au beurre salé

Recette de Alice_bergamote

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 400 g de lait concentré NON SUCRÉ
  • 125 g de beurre salé
  • 75 g de sucre de canne brut fin
  • 30 g de sucre extra fin

Instructions

Dans le bol du robot muni du « mélangeur », mette le sucre de canne et le beurre salé coupé en dés. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur « start ».

Ajoutez le lait concentré non sucré et le sucre extra fin, verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur « start ».

Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir une demie-heure et versez dans un pot ou bocal. Après 1h30, il n’y a plus qu’à déguster !

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