Biscuits granola

Etape 1 /11

Mettre 125 grammes de farine T45, 75 grammes de farine T110, 50 grammes de cassonade, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à café de levure chimique et 1/2 cuillère à café de sel dans le bol.

• 125g de farine T45
• 75g de farine T110
• 50g de cassonade
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1càc de levure chimique
• 0.5càc de sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /11

Ajoutez 1 oeuf (à température ambiante) et 75 grammes de beurre mou (en petits morceaux)

• 1 oeuf
• 75g de beurre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /11

La pate doit ressembler à du crumble. Formez une boule avec cette pâte, l’enroulerez de film alimentaire et réservez 30 minutes au congélateur.

Etape 4 /11

Sortir la pate et la laisser 15 minutes à température ambiante. Mettre le four à préchauffer à 180 degrés.

Etape 5 /11

Mettre la boule de pate entre feux feuilles de papier cuisson puis l’étaler à la main puis au rouleau (5mm d’épaisseur environ)

Etape 6 /11

À l’aide d’un emporte piece découper la pate, piquer les biscuits à l’aide de cure dents.

Etape 7 /11

Enfournez vos biscuits 15 minutes à 180 degrés.

Etape 8 /11

Pendant ce temps, faire fondre 100 grammes de chocolat au bain marie

• 100g de chocolat

Etape 9 /11

Une fois les biscuits refroidis, trempé la face sans les points dans le chocolat.

Etape 10 /11

Réserver au frigo le temps que le chocolat durcisse.

Etape 11 /11

Bon appétit. :)