Nos idées colorées et raffinées pour un petit déjeuner très tendance
Et si le repas le plus important de la journée devenait le moment le plus élégant de l’année ?
Pour se lever du bon pied, il n’y a rien de mieux qu’un petit déjeuner copieux. Ce repas qui permet d’attaquer la journée plein d’entrain est un moment tellement précieux qu’il mérite de prendre le temps de bien l’organiser pour le rendre absolument gourmand. Alors oubliez les céréales en boîte, les toast beurrés et les yaourts fruités : aujourd’hui, on a décidé de vous livrer nos meilleures astuces et inspirations pour un brunch digne de ce nom ! Que vous soyez un grand romantique ou simplement adepte des brunchs iconiques du dimanche, un petit déjeuner chic saura être créateur de bonheur… Comme la promesse d’une vraie bulle de douceur.
Pour commencer, vous êtes plutôt petit déjeuner… Sucré ou salé ?
Contrairement à ce que l’on pourrait penser, un bon petit déjeuner n’est pas nécessairement sucré.
En effet, manger salé permet de limiter la consommation de sucres rapides qui fournissent de l’énergie sur une courte durée. Avec des aliments salés plus rassasiants et plus protéinés, vous pourrez éprouver une sensation de satiété qui perdure jusqu’au déjeuner : finie la fringale en fin de matinée ! Ce qui est certain, c’est que vous avez le choix. Et le plus appréciable dans un petit déjeuner, c’est d’avoir l’occasion de piocher entre les différents mets, en passant du sucré au salé. On vous recommande donc de miser sur un large panel d’ingrédients, pour un buffet complet et équilibré : des œufs, des légumes et fruits de saison, du yaourt, des céréales, du fromage et des tartinades. Mais aussi des pancakes, des gâteaux et des viennoiseries maison. L’important, c’est de faire selon vos goûts… Il n’y a rien de plus désagréable que de se forcer à manger des produits que l’on n’aime pas, surtout au moment du réveil !
Préparez un petit déjeuner hyper créatif en toute simplicité
Vous ne savez pas par quoi commencer ? Voici 3 idées de recettes originales qui vont épater vos convives sans avoir à passer beaucoup de temps en cuisine le matin.
Les mini-muffins à la myrtille
De délicieux muffins moelleux, dorés et gonflés à souhait, dont la saveur est relevée par des myrtilles légèrement acidulées ! Cuisez-les dans des verrines de petite taille et vous obtiendrez des mini-douceurs maxi-gourmandes en à peine 20 minutes…
Le smoothie multicolore pêches-fruits rouges
Avec ses différentes couches superposées, voici une recette haute en couleurs et en saveurs ! Pour réaliser ce smoothie aussi bon pour les yeux que pour les papilles, il vous suffit de superposer délicatement vos deux mélanges de jus de fruits.
Le pain perdu revisité
Il n’y a rien de plus délicieux pour donner une nouvelle vie à votre pain rassis ! Coupez votre brioche en bâtonnets, que vous roulez dans du sucre et de la cannelle. Servez-les ensuite avec une sauce onctueuse au chocolat… Vous obtiendrez LA recette qui va faire des émules à table !
Révolutionnez vos petits déjeuners avec Cookeo Touch
Laissez-vous surprendre par la cuisson sous pression pour un résultat aérien, savoureux et surtout ultra-moelleux ! Gâteaux, compotes, muffins, yaourts…. Cookeo vous inspire en cuisine et cuit de façon ultra-rapide vos recettes préférées, de l’entrée au dessert. Plus besoin de passer des heures derrière les fourneaux !
L’idée gourmande du jour : pensez à revisiter les classiques
Avec un brin d’inspiration et de créativité, vous pouvez transformer des plats traditionnels en recettes insolites qui vont complètement sublimer votre routine matinale.
Si vous êtes fan des œufs bénédictes que l’on sert habituellement dans les grands hôtels, nous vous proposons la version “lune de miel”. Il suffit de remplacer l’english muffin par un délicieux croissant et de marier le jambon et l'œuf avec des asperges vertes sautées. Effet “woooow” garanti !
4 astuces pour rendre votre petit déjeuner inoubliable
Créer la surprise au moment du petit déjeuner, ça ne tient qu’à de simples détails qui font toute la différence. Si vous en avez assez de manger toujours la même chose chaque matin, voici quelques secrets pour préparer un brunch dont tout le monde se souviendra !
#1
Pensez aux confitures et compotes faites maison
Quel plaisir de plonger sa cuillère dans une compotée aux fruits pour l’étaler sur une tartine grillée. Melon, framboises, abricots, rhubarbe, mirabelles... toutes les combinaisons de fruits mais aussi d'épices sont les bienvenues !
#2
Apportez une touche de couleur dans vos boissons gourmandes
Les smoothies survitaminés, tout le monde en raffole quand c’est l’heure de se lever. Si en plus vous jouez sur la teinte des ingrédients pour créer des dégradés vifs et toniques, votre cocktail de fruits devient une véritable œuvre d’art qui se déguste d’abord avec les yeux.
#3
N’oubliez pas les œufs, en version revisitée !
S’accordant aussi bien avec le salé qu’avec le sucré des fruits ou des boissons, les œufs sont l’ingrédient de base de tout brunch réussi. Œufs brouillés, pochés, bénédictes, ou encore nuages… ils se déclinent dans tous leurs états pour vous en mettre plein les yeux !
Misez sur des smoothies aux fruits frais
L’avantage de manger des fruits le matin, c’est qu’ils se digèrent rapidement pour libérer immédiatement toute l’énergie dont votre organisme a besoin. Gorgés de vitamines, ils permettent également d’apporter plus de nutriments que de calories. Chaque fruit a des bénéfices différents, selon sa teneur en vitamines, fibres, minéraux, eau… Le plus important reste donc de les varier !
La pêche
Elle regorge d’antioxydants et de vitamines B et C.
La fraise
Elle est pleine de vitamines A, B9 et C.
La framboise
Elle est riche en vitamines C, en fer et en magnésium.
La mangue
Elle contient de nombreuses vitamines B et C, ainsi que des fibres et des minéraux.
La banane
Elle est une bonne source de fer, de potassium et de vitamines.
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Le saviez-vous ?
Le blue Acai, ces baies souvent vendues en poudre, donnent une couleur magique à vos smoothies ou lattes pour un petit déjeuner magnifié.
Toutes nos grandes recettes pour des petits déjeuners de rêve
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