Companion

Companion
Du temps gagné : il cuisine sans surveillance !
Ce robot cuiseur vous accompagne au quotidien dans la préparation de repas complets en toute facilité.
Il vous guide pour découper, préparer et cuire facilement.
Son grand bol permet la préparation de repas pour 6 personnes environ. Un compagnon culinaire pour tous les jours et pour les grands jours.
Cuisinez sans limite du bout des doigts.

Référence : HF800A10

EUR 700.29 700,29 €1

1. Prix conseillé, ni minimum, ni obligatoire. Eco-participation incluse.

Le robot cuiseur multi-fonctions pour réussir tous vos menus

Cuisine Companion est le robot cuiseur qui vous accompagne pour tout réussir en cuisine. Il découpe, prépare et cuit tous les plats, de l’entrée au dessert, sans aucun besoin de surveillance. Une cuisine savoureuse au bout des doigts que vous soyez débutant ou plus averti.

Cuisine Companion est équipé d’une interface totalement nouvelle, intuitive, facile à utiliser au quotidien. Accessibles en un clic, les 6 programmes automatiques permettent, en toute simplicité de réaliser des sauces onctueuses, des soupes froides ou chaudes, de cuire à la vapeur, de mijoter, de préparer de délicieuses pâtisseries et toutes sortes de desserts… rien ne vous résistera !

Quant au mode manuel, il offre la possibilité aux marmitons de créer leurs propres recettes en sélectionnant, eux-mêmes, vitesse, température et temps de cuisson.

Et pour les recettes, finies les pannes d’idées ! Le livre de cuisine intitulé « 1 million de menus » qui accompagne le produit est une vraie source d’inspiration au quotidien, pour réussir en cuisine en un minimum de temps !

Livré avec 5 accessoires et doté de multiples fonctions, Cuisine Companion permet de préparer des portions jusqu’à 6 personnes.

Cuisine Companion est le partenaire culinaire idéal. Depuis qu'il est en cuisine, c'est vous le Chef !

Nos emballages peuvent faire l’objet d’une consigne de tri, plus d’informations sur quefairedemesdechets.fr

Caractéristiques techniques / Comparaison

Nombre de recettes 300  
Puissance 1550  W
Vitesse maximale de rotation du moteur 16 000 tr/min  
Nombre de vitesses 12  
Température de cuisson minimum 30  °C
Température de cuisson maximum 130  °C
Augmentation de la température de cuisson 5  °C
Plage de temps 05s - 2h00  
Programmes automatiques    
Nombre de fonctions 12  
Type de fonctions Sauce, soupe moulinée, soupe veloutée, étuvée de légumes, mijoté, risotto, cuisson vapeur douce, cuisson vapeur forte, pâtes  
Mode manuel    
Paramètres réglables Température ; heure ; vitesse  
Fonction pulse    
Fonction turbo    
Capacité totale du bol 4,5  L
Capacité utile du bol 2,5  L
Matériau du bol Acier inoxydable  
Accessoire pour hacher Lame en inox  
Accessoire mélangeur    
Accessoire pour émulsionner Fouet  
Accessoire pour pétrir    
Accessoire de pétrissage - Détails Couteau pour pétrir et concasser en inox  
Cuiseur vapeur oui, panier vapeur intérieur en inox  
Spatule    
Rangement des accessoires Boîte de rangement  
Range cordon    
Compatible lave-vaisselle    
Compatible lave-vaisselle - détails Bol, couvercle, bouchon et accessoires  
Coloris Premium Silver et blanc  
Prix 700,29 €

La communauté Moulinex à vos côtés

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Documentation

Questions fréquentes

Tout d’abord, il est nécessaire que votre balance soit déclarée dans l’application.
Pour cela, activez le bluetooth sur votre téléphone, ouvrez l’application «Companion», allez dans l’onglet «Mon Univers» puis dans «Paramètres».
Sélectionnez la rubrique «Mon Appareil».
Vous trouverez un premier élément «votre produit» qui correspond au Companion que vous avez déclaré / que vous possédez.
Le second élément «ajouter un accessoire» vous permettra en cliquant sur l’image de la balance d’ajouter cet accessoire à votre univers : la balance est déclarée dans l’application.
Retournez ensuite à l’écran d’accueil ou dans une recette. Et suivre les indications de la fenêtre de synchronisation de la balance lorsque vous en avez besoin.
Afin de vous offrir une expérience unique et toujours plus de services personnalisés pour chacun de vos produits Moulinex, nous devons fusionner les différents comptes que vous utilisez sur les différentes plateformes digitales du groupe Moulinex (l'application Companion, l'application Mon Cookeo).

Si vous possédez déjà un compte Cookeo et un compte Companion utilisant la même adresse e-mail :
Le mot de passe à utiliser pour vous connecter est celui de l'application Cookeo.

Si vous possédez déjà un compte Cookeo et que vous souhaitez vous créer un compte Companion :
Vous n'avez pas besoin de créer de compte. Vous pouvez simplement vous connecter en utilisant vos identifiants de l'application Cookeo.

Je n'ai pas encore de compte mais je souhaite profiter de ce compte unique :
Vous n'avez qu'une seule création de compte à réaliser sur cette application Companion par exemple. Vous pourrez ensuite utiliser ce compte pour vous connecter sur les autres plateformes.
La fonction vocale vous permet d'avoir une expérience plus fluide dans le pas à pas de la recette.
Plus besoin de toucher votre smartphone pour passer à l'étape suivante ! Effleurez votre écran avec la main pour activer l'écoute, la reconnaissance vocale va identifier le mot prononcé parmi une liste prédéfinie pour vous permettre progresser dans le pas à pas de la recette.
Pour démarrer :
« Démarrer »
« Commencer »

Pour terminer :
«Terminer »
« Suivant »
« Suivante »
« Suite »
« C'est fait »
« Prochaine »

Pour revenir en arrière :
« Précédent »
« Précédente »

Pour arrêter :
« Stop »
« Fin »
« Arrêter »

Pour lancer la fonction de lecture ou écoute de la recette :
« Lire »
« Ecouter »
Pour activer l'assistant vocal, allez dans les réglages et activez le micro et la reconnaissance vocale dans l'application Companion.
Essayez de positionner l'appareil le plus près possible d'une aspiration d'air (ex : hotte aspirante).
ATTENTION : Ne pas le poser sur une source de chaleur.
Oui, certains programmes nécessitent de poursuivre le mélange en phase de maintien au chaud (but : préserver la préparation, éviter l'apparition de peau ou d'attacher au fond de la cuve).
Pour monter des blancs en neige avec Cuisine Companion, il faut utiliser le couvercle sans le bouchon.
De plus, il est important que le bol soit complètement propre sans traces de graisse ou d'huile.
ATTENTION : Ne pas dépasser la vitesse 7.
Vous pouvez utiliser le panier vapeur.
Positionnez le couteau affuté dans le bol, ajoutez quelques ingrédients selon la recette (carottes, pommes de terre, oignon…), placez le panier en faisant attention que les légumes au fond du bol ne soient pas tassés, ajoutez les ingrédients que vous souhaitez garder en morceaux (lardons, chorizo, pois…) et couvrez le tout sans dépasser le niveau maxi.
Vous pouvez refroidir la cuve avant de réaliser la recette, pour cela, vous pouvez concasser 10 glaçons en « Pulse » avec le couteau pétrir/concasser, puis videz le bol, essuyez-le correctement, et réalisez aussitôt la recette du sorbet.
Les recettes ont été validées avec des ingrédients à température ambiante (20°C), il est possible que certaines recettes nécessitent 2 à 3 minutes de cuisson supplémentaires si des ingrédients (lait, œufs,…) sortent du réfrigérateur.
Vous pouvez utiliser un papier cuisson qui recouvre le fond et les parois interne du panier, pour réaliser des recettes de type omelettes, frittata, poissons, viandes blanches… programme vapeur.
La position « mini vapeur » permet de laisser échapper un maximum de condensation et ainsi obtenir des plats ou des sauces avec une meilleure consistance (Risotto, crèmes dessert, sauces, etc…).

La position « maxi vapeur » permet de gagner un maximum de chaleur et de vapeur dans le bol pour toutes les cuissons à la vapeur (soupes, etc…).
Cette position évite également les éclaboussures pendant le mixage.

Lorsque vous verrouillez le bouchon vapeur sur le couvercle, le pictogramme que l'on a devant soi correspond à la position choisie.
Evitez d'utiliser la spatule pour enlever la pâte qui se trouve sur les lames du couteau.
Utilisez de préférence une cuillère en bois pour cette opération, la spatule sert pour vider la cuve après avoir enlever le couteau.
Vous pouvez aussi utiliser le mode manuel en sélectionnant la température de 120°C et le temps de cuisson selon la quantité et le type d'ingrédients.
Réduisez la taille des morceaux.
Merci de vous référer au tableau (§ Mise en service) qui se trouve dans la notice d'utilisation.
En cas de doute pour les couteaux, utilisez le couteau pour pétrir/concasser.
Ne jamais faire de pâte lourde avec le batteur (pâte à pain…)
Vous pouvez augmenter les quantités en veillant à bien respecter les quantités maxi écrites dans la notice (voir tableau dans le paragraphe "mise en service").
Attention aux programmes automatiques, en particulier les programmes "Soup" : si vous dépassez le niveau maxi de 2.5L, vous risquez d'avoir des projections ou des débordements de soupes chaudes.
Non, il y a un risque d’éclaboussures ou de débordements.
NB : Ne pas essayer de faire de la confiture ou des préparations à base de lait, la température entre 135 et 150°C est beaucoup trop importante.
• Avant la première utilisation, nettoyez tous les éléments à l'eau chaude savonneuse (mais pas le bloc moteur). Votre bol est équipé d'un entraîneur démontable pour faciliter le nettoyage.
• Assurez-vous que tout emballage soit retiré avant utilisation, notamment la protection située entre le bol et le bloc moteur.
• Placez le joint d'étanchéité sur le porte joint, puis clipsez l'ensemble sur le couvercle.
• Positionnez le joint d'étanchéité sur l'entraîneur commun. Verrouillez l'ensemble sur le fond du bol avec la bague de verrouillage.
• Positionnez l'accessoire choisi dans le bol :
- les accessoires sur l'entraîneur commun au fond du bol,
- le panier vapeur à l'intérieur du bol, en ayant pris soin au préalable de remplir la cuve de 0.7L de préparation liquide (eau, sauce…).
• Incorporez les ingrédients à l'intérieur du bol ou du panier vapeur.
• Positionnez le couvercle sur le bol en alignant les deux triangles, verrouillez le couvercle sans appuyer en le tournant dans le sens de anti-horaire.
• Positionnez le bouchon régulateur de vapeur sur le couvercle, 2 positions sont possibles : petite ou grande vapeur (la position choisie doit être tournée vers vous).
• Positionnez le bol sur le bloc moteur jusqu'à entendre un « clic ».
• Votre appareil est équipé d'un interupteur 0/1, basculez l'interrupteur sur 1. L'appareil démarre uniquement si le bol et le couvercle sont correctement positionnés et verrouillés sur le bloc moteur.
Vous pouvez utiliser un papier cuisson et recouvrir le fond ainsi que les parois internes du panier pour réaliser des recettes de type omelettes mais aussi frittata, poissons, viandes blanches…
Utilisez le programme "Cuisson vapeur" pour la cuisson de ce types de préparations.
Nous savons que le respect d'une certaine température globale est importante dans la réalisation de ce type de recette. Pour obtenir un résultat optimal, nous vous préconisons d'utiliser de l'eau tiède et de sortir vos ingrédients frais à l'avance afin de leur laisser le temps de refroidir (beurre, œufs, lait...).
Que ce soit en programme automatique ou en mode manuelle, vous avez la possibilité d'arrêter l'appareil à tout moment en appuyant sur le bouton "Stop". La programmation est alors en mode pause. Vous avez la possibilité de la relancer en appuyant de nouveau sur "Start". Si vous vous êtes trompé de programmation et/ou si vous voulez annuler, appuyez pendant 2 secondes sur le bouton "Stop".
Que ce soit en programme automatique ou en mode manuelle, vous avez la possibilité d'arrêter l'appareil à tout moment en appuyant sur le bouton "Stop". La programmation est alors en mode pause. Vous avez la possibilité de la relancer en appuyant de nouveau sur "Start".
Si vous vous êtes trompé de programmation et/ou si vous voulez annuler, appuyez pendant 2 secondes sur le bouton "Stop".
Appuyez sur le programme de votre choix, sur l'écran apparaît un triangle sous le programme sélectionné. Dans le cas des programmes soupes, mijotés, pâtes, des appuis successifs permettent de faire défiler les différents sous-programmes.
Les paramètres pré-programmés peuvent être modifiés le temps d'une recette (selon la recette choisie, les ingrédients, les quantités préparées). Appuyez sur le sélecteur vitesse ou le sélecteur température de cuisson ou le sélecteur de temps. Le paramètre choisi clignote à l'écran.
Réglez le(s) paramètre(s) à l'aide du sélecteur "+/-".
Lorsque vous avez fini de modifier tous vos paramètres, appuyez sur le bouton "Start".
Lorsque le programme est terminé, l'appareil émet 3 bips.
Appuyez directement sur le sélecteur représentant le paramètre que vous avez choisi de régler, c'est-à-dire le sélecteur vitesse ou le sélecteur température de cuisson ou le sélecteur de temps. Le paramètre choisi clignote à l'écran.
Ensuite, réglez le(s) paramètre(s) à l'aide du sélecteur "+/"-. Pour des raisons de sécurité, il n'est pas possible de régler une température sans régler un temps de cuisson.
Lorsque vous avez fini de régler tous vos paramètres, appuyez sur le bouton "Start".
Lorsque la programmation est terminée, l'appareil émet 3 bips.
Dans l'application, sélectionnez la recette que vous souhaitez réaliser dans l'onglet recherche – par exemple le "Bœuf bourguignon".
Lancez la pas à pas et cliquez sur l'icône balance de la première étape pour peser les ingrédients. Suivez ensuite les instructions de la recette et lancer le programme.
Pendant la cuisson de la première étape, vous pouvez anticiper le pesage des ingrédients de l'étape suivante pour gagner du temps.
Votre appareil possède 2 modes de fonctionnement.

• Mode programme automatique :
Vitesse, température de cuisson et durée sont préprogrammées. Les programmes automatiques proposés sont au nombre de 6 : Sauces, Soupes, Mijotés, Cuisson vapeur, Pâtes, Desserts.

• Mode manuel :
Réglages personalisés des paramètres vitesse, température de cuisson et durée pour une utilisation selon votre convenance.

• Mode connecté (pour les appareils connectés) :
Grâce à son mode connecté, lancez une recette sur l'application Companion et laissez votre robot s'occuper du reste.
Les paramètres de cuisson (temps, vitesse, température) sont automatiquement transmis à votre i-Companion. Vous pouvez avoir l'esprit libre, il cuisine pour vous !
Plus aucun réglage n'est nécessaire, appuyez simplement sur "Start". Suivez la recette via votre application. Elle vous accompagnera tout au long de la recette et vous donnera des indications claires étape par étape.
Le bol, les outils, le panier vapeur et toutes les parties du couvercle passent au lave-vaisselle. Il est déconseillé de mettre l'entraîneur ainsi que sa bague de verrouillage dans le lave-vaisselle.
Si le fond de la cuve est entartré (traces blanches de calcaire) :
Dans le bol équipé de son entraineur, versez 1 louche de vinaigre blanc (environ 100 ml), et laissez agir 1 heure, puis videz le bol, démontez l'entraineur et son joint, rincez à l'eau claire toutes les pièces.
Il est conseillé de nettoyer immédiatement les outils après apparition de la décoloration, vous pouvez utiliser du jus de citron.
Vous pouvez aussi laisser l'accessoire à la lumiére du soleil pendant quelques heures.
Utilisez une éponge bien essorée, puis essuyez avec un chiffon sec.
Par mesure d'hygiène, il est conseillé de démonter le couvercle, le support joint et le joint après chaque utilisation et de bien nettoyer chaque pièce.
Pour faciliter le nettoyage (pré-nettoyage), après avoir vidé votre cuve, positionnez le batteur dans le bol, verser 0,7 litre d'eau, quelques gouttes de liquide vaisselle, fermez le couvercle avec le bouchon, programmer votre robot ainsi : vitesse 7 / 100°C / 3 minutes.
Puis appuyez sur « Start ».
Lorsque l'appareil se met en maintien au chaud (Bip sonore), arrêtez l'appareil et finissez le nettoyage de l'outil sous le robinet.
(Ceci est valable pour les 4 outils).
Afin d'atténuer la coloration, frottez les zones tâchées avec un chiffon ou un essuie-tout imbibé d'huile alimentaire puis procédez au nettoyage habituel.
Il est indispensable de procéder à ce nettoyage immédiatement après utilisation pour atténuer la coloration.
1. Laissez tremper pendant 1h (eau + liquide vaisselle).
2. Enlevez le dépôt à l'aide de la spatule ou cuillère en bois.
3. Après avoir vidé le bol, frottez le fond du bol à l'aide du coté vert de l'éponge.
4. S'il reste des traces, utilisez un tampon en laine d'acier.

Vous pouvez remplacer le liquide vaisselle par du jus de citron, du vinaigre blanc, une pastille de lave-vaisselle dissoute dans l'eau (laisser agir le temps nécessaire).
Oui, il est conseillé de bien sécher le bol avant de s'en servir avec l'appareil.
Recouvrir les pièces de vinaigre blanc et laisser agir 1 h. Ensuite, veillez à bien rincer les pièces.
Vous pouvez broyer des citrons ou réaliser un programme vapeur (Steam prog + 1L d'eau + 30min + quelques gouttes de jus de citrons).
Pour faciliter le nettoyage (pré-nettoyage), positionnez le batteur dans le bol vide, versez 0,7 L d'eau, quelques gouttes de liquide vaisselle, verrouillez le couvercle avec bouchon, puis lancez le robot en vitesse 7 à 100°C pendant 3 minutes. Lorsque l'appareil se met en maintien au chaud (bip sonore), arrêtez-le et finissez le nettoyage du batteur sous le robinet. (Ceci est valable pour les 4 accessoires).
Il s'agit de zone de recollement de la matière plastique lors de l'opération de moulage. Il n'y a aucun risque, vous pouvez continuer à utiliser sans crainte votre couvercle.
C'est un phénomène passager, qui n'a pas de conséquence sur la durée de vie de votre appareil.
Il s'estompera ou disparaîtra après quelques usages et nettoyages de l'entraîneur commun amovible (reportez-vous au paragraphe "Nettoyage de l'appareil").
La résistance chauffante ne couvre pas la totalité de la surface du fond de bol.
Il y a une zone chaude à gauche (lorsqu'on est positionné devant l'appareil), et une zone moins chaude à droite.
Parfois les ingrédients accrochent légèrement au fond du bol, c'est pour cela que nous conseillons de remuer dès l'ajout des aliments et sans cesse.
Ne vous inquiétez pas, comme la plupart des écrans LCD, celui de votre appareil est sensible à l'électricité statique. De ce fait des traces lumineuses peuvent apparaitre lorsque vous frottez votre écran avec un chiffon par exemple. Ces traces lumineuses disparaissent après quelques instants. C'est un phénomène normal qui n'affecte en rien le fonctionnement ou la durée de vie de votre appareil.
Vous avez peut-être positionné et verrouillé le couvercle sur le bol.
Le mode rissolage doit se faire sans couvercle, veuillez déverrouiller le couvercle pour poursuivre votre préparation.
Veuillez déposer votre produit chez un réparateur agréé.
Veuillez déposer votre produit chez un réparateur agréé.
Veuillez déposer votre produit chez un réparateur agréé.
Veuillez déposer votre produit chez un réparateur agréé.
Veuillez déposer votre produit chez un réparateur agréé.
Veuillez déposer votre produit chez un réparateur agréé.
Veuillez déposer votre produit chez un réparateur agréé.
Veuillez déposer votre produit chez un réparateur agréé.
Veuillez déposer votre produit chez un réparateur agréé.
Veuillez déposer votre produit chez un réparateur agréé.
Vérifiez que vous ne dépassez pas les quantités d'ingrédients maximum stipulées dans le mode d'emploi, et que vous utilisez la vitesse et l'accessoire adapté à votre recette.
Si après ces vérification le problème persiste, déposez votre produit chez un réparateur agréé.
Veuillez déposer votre produit chez un réparateur agréé.
Veuillez déposer votre produit chez un réparateur agréé.
Il suffit d'appuyer sur le bouton Marche/Arrêt qui se situe au niveau du socle à l'arrière sur le coté droit.
Veuillez déposer votre produit chez un réparateur agréé.
Veuillez déposer votre produit chez un réparateur agréé.
Veuillez déposer votre produit chez un réparateur agréé.
Veuillez déposer votre produit chez un réparateur agréé.
Oui, c'est normal.
Il vous suffit de brancher votre appareil et de basculer l'interrupteur 'I/O' sur 'I', le couvercle se déverrouillera.
Nous vous préconisons de ne pas arrêter votre appareil en débranchant la prise de courant, mais d'utiliser l'interrupteur 'O/I'.
L'appareil s'est mis en sécurité de surchauffe.
Laissez-le refroidir 30 minutes.
Avant de vous en resservir, diminuez la quantité de préparation à mélanger.
L’appareil s’est mis en sécurité car il a détecté des mouvements trop importants.
Vérifiez que vous utilisez bien la vitesse préconisée et l’outil adéquat.
Vérifiez que l’appareil est bien stable (posé sur ses patins en caoutchouc) et que le plan de travail est bien rigide.
Cela est normal. La vitesse 1 et la vitesse 2 possèdent un mode de fonctionnement pulsé, qui fait fonctionner le moteur avec des cycles de marche et d'arrêt.
Le couteau aiguisé est idéal pour couper les légumes, les herbes, la viande, le poisson, etc., et pour mélanger les soupes ou les compotes.
Le couteau dentelé est idéal pour pétrir des pâtes lourdes ou levée et pour concasser des fruits secs ou des glaçons.
Le système de chauffe pilote une résistance chauffante électrique à filament (ce n'est pas un système de chauffe par induction).
Notre produit respecte les normes françaises/européennes en terme d'émission radio fréquence dont la limitation de l'exposition humaine aux champs électromagnétiques.
Votre produit est équipé d'un système de mise à la terre, branchez toujours votre appareil sur une prise reliée à la terre.
Gardez toujours à l'esprit les précautions à prendre pour les porteurs d'un stimulateur cardiaque.
Il est conseillé, par mesure de sécurité, de toujours ranger le couteau hachoir Ultrablade dans le bol lorsque l'on ne se sert pas du robot (lames affûtées). Les autres accessoires peuvent être rangés dans un tiroir ou un placard.
ATTENTION : Le couteau pour pétrir/concasser est coupant également.
Vous disposez des accessoires suivants :

• Panier vapeur (1)
Le panier vapeur permet la cuisson vapeur de légumes, de poissons ou de viandes et la réalisation de soupes avec morceaux.
• Mélangeur (2)
Il mélange les plats cuisinés sans abîmer les ingrédients (rissolés, mijotés, risottos, ratatouilles, chutneys et légumineuses).
• Batteur (3)
Il s'utilise pour les mayonnaises, les crèmes fouettées, les sauces, crèmes et garnitures (écrase de pomme de terre, polenta…), les blancs en neige.
• Couteau pour pétrir/concasser (4)
Il pétrit les pâtes à pain blanc, les pains spéciaux, les pâtes brisées, sablées, les pâtes levées (brioche, kouglof…), les pâtes légères (cake…). Vous pouvez aussi réaliser les pâtes à crêpes, gaufres avec cet accessoire. Il pulvérise les fruits à coque, hache les produits durs et pile la glace.
• Couteau hachoir ultrablade (5)
Il mixe (soupes, compotes) et hache (les légumes, de la viande, du poisson). N'utilisez pas cet accessoire pour hacher des produits durs, pour cela, utilisez le couteau pour pétrir/concasser.