flan de patates douces au lait de coco

Recette de sandrine fraboulet latendresse

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 600 g patates douces
  • 10 cl crème liquide
  • 10 cl lait de coco
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de piment en poudre
  • sel ,poivre
  • 30 cl Eau

Instructions

Mettre les patates douces épluchées et coupées en tronçons dans le panier vapeur avec l'eau et aller dans cuisson ingrédients _ légumes _ patates douces . Une fois cuites les mixé avec le reste des ingrédients.( ne jeter pas l'eau dans la cuve , elle vous servira pour la cuisson des flans ) Déposer la préparation dans des ramequins , puis dans la cuve et cuire en pression 9 mn .

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