Yaourt a boire vegetal - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Appoline

Yaourt a boire vegetal

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  • Temps Total 4h 39min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    24min
  • Repos
    4h

Ingrédients

1 personne

  • 400 ml Lait d’avoine

  • 40 g chocolat noir

  • 10 ml jus de citron

  • 10 g sucre

  • 1 pincée sel

  • 6 g maïzena

  • 50 ml Lait d’avoine

Accessoires

  • Batteur
  • Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /7

Délayer la maïzena dans 50mL de boisson végétale.

  • 6g maïzena
  • 50ml Lait d’avoine

Etape 2 /7

Verser 400mL de lait, le mélange maïzena, le sucre et le sel avec le

  • 400ml Lait d’avoine
  • 10g sucre
  • 1pincée sel
  • Batteur
  • Manuel P
  • V4
  • 80 °C
  • 5 min

Etape 3 /7

Ajouter les 40g de chocolat

  • 40g chocolat noir
  • Batteur
  • Manuel P
  • V7
  • 0 °C
  • 2 min

Etape 4 /7

Émulsion du chocolat

  • Batteur
  • Manuel P
  • V12
  • 0 °C
  • 2 min

Etape 5 /7

Laisser tiédir

  • Timer
  • 15 min

Etape 6 /7

Ajouter le jus de citron

  • 10ml jus de citron
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Manuel P
  • V13
  • 0 °C
  • 1 min

Etape 7 /7

Laisser reposer 4h au réfrigérateur !