Waterzooi van kip
- Temps Total 55min
- 10min
Préparation - 45min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (25)
I-Companion Touch, Robot cuiseur, 17 fonctions, Connecté, Recettes sur l’écran, Capacité XL 10 personnes, Eucalyptus, Fabriqué en France ROBOT CUISEUR CUSINE COMPANION I-COMPANION SILVER PREMIUM ET BLANC 1550 W RECONDITIONNÉ I-Companion Touch Pro, Robot cuiseur, 18 modes de fonctionnement dont pesage, Jusqu'à 10 personnes, Connecté, 1550W, Noir + découpe légumes Découvrir la gamme complète Voir plus... - Découvrir la gamme complète -
Ingrédients
4 personen
750 g Kippendijen
110 g Ajuin
200 g Wortels
200 g Prei
50 g Selderijstengel
2 cl Olijfolie
20 cl Droge witte wijn
20 cl Kippenbouillon
1 bladje Laurier
1 stengel Tijm
15 cl Lichte room
1 Eierdooier
10 takje Dragon
Zout
Accessoires
Préparation
Etape 1 /9
Schil de selderij, was de prei en snijd in stukjes van 2 cm. Zet aan de kant en houd de twee groenten uit elkaar.
Etape 2 /9
Pel de wortelen en snijd in schijfjes.
Etape 3 /9
Doe de gepelde en in kwartjes gesneden ajuin in de keukenmachine en bevestig het Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.
Etape 4 /9
Vervang het mes door de menger. Voeg de olijfolie, de selder, witte wijn en de bouillon toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.
Etape 5 /9
Voeg de kip, wortelen, prei, laurier en tijm toe. Breng op smaak met zout. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.
Etape 6 /9
Giet het vlees en de groenten af en leg ze op een bord.
Etape 7 /9
Voeg de room met de eierdooier toe aan het overgebleven vocht. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.
Etape 8 /9
Giet de saus over het vlees en de groenten.
Etape 9 /9
Dien onmiddellijk op met de takjes dragon.