Velouté poivrons-carottes de Remi

Etape 1 /6

Eplucher, épépiner, laver les legumes. Les couper en morceaux avant de les déposer dans le bol du robot. Lancer le robot avec ultrablade, 2min, V5

• 2 Petits Oignons
• 1 poivron rouge
• 1 Poivron jaune
• 1 Grosse tomate
• 1 blanc de poireau
• 4 carottes

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /6

Ajouter un filet d'huile d'olive, et faire revenir les légumes mixés. Lancer le Robot en Manuel V2, 5min, 120°c

• huile d'olive

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /6

Diluer le bouillon de cube et la fécule de maïs dans les 75cl d'eau. Puis le verser dans le robot. Lancer le programme SOUP P1

• 1 bouillon cube
• 75cl eau
• 3càs Fecule de maïs

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /6

Contrôler la consistance du velouté. Ajuster si besoin : ajouter de l'eau ou non. Relancer le Robot mixer V11, 3min

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /6

Ajouter les petites pâtes speciale soupe (mini étoiles ou lettres alphabet ou vermicelles) Les verser cru dans le robot, bien les plonger dans la soupe. Lancer le robot Programme MANUEL V2, 60°c, 6min (le temps de cuisson des pâtes)

• 50g Pâtes Mini Stars Barila

• Mélangeur

Etape 6 /6

Ajuster l'assaisonnement : sel, poivre. Ajouter de la crème ou du fromage frais ou du fromage râpé à votre convenance. Déguster.

• Sel et poivre