Velouté d’hiver pois cassé

Etape 1 /2

Éplucher et Couper l’oignon et les carottes ainsi que le curcuma frais ajouter l’huile d’olive

• 1 Oignon
• 4 Carottes
• 5g Curcuma frais
• 5cl Huile d’olive

Etape 2 /2

Rajouter les tomates coupées grossièrements puis l’origan et les pois cassé (sec préalablement trempés dans de l’eau et rincés).

• 280g Pois cassé
• 2 Tomates
• 1càc Origan

• Couteau hachoir « Ultrablade »