Tarte au boudin blanc et compotée d’oignons

Etape 1 /7

Éplucher et couper en 4 les oignons, pomme et échalote

• 1 Pomme
• 2 Oignons
• 1 Échalote

Etape 2 /7

Mettre tous les ingrédients dans la cuve avec le couteau ultrablade

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /7

Changer le couteau par le mélangeur, et ramener les ingrédients au centre. Ajouter l’huile

• 1càs Huile

• Mélangeur

Etape 4 /7

Déglacer au vin blanc et ajouter le vinaigre et la feuille de laurier

• 1 Feuille de laurier
• 50cl Vin blanc
• 1càs Vinaigre de cidre

• Mélangeur

Etape 5 /7

Ajouter le miel

• 1càs Miel

• Mélangeur

Etape 6 /7

Passer au montage: étaler la pâte brisée, repartir la compotée puis les boudins coupés en rondelles

• 3 Boudins blancs
• 1 Pâte brisée

Etape 7 /7

Faire cuire dans le four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes