Soupe légumes variés gourmande

Etape 1 /7

Éplucher et couper un oignon, les poireaux et poivrons, le tout en dés.

• 2 Poireaux
• 3 Poivrons vert jaune et rouge
• 1 Oignons

Etape 2 /7

Faire rissoler avec une cuillère d'huile d'olive l'oignon, les poireaux et poivrons. Rissolage fort pendant 5 min

• 2 Poireaux
• 3 Poivrons vert jaune et rouge
• 1 Oignons
• 1càs D'huile d'olive

Etape 3 /7

Pendant le temps de pré chauffage et rissolage, épluchez et coupez en dés les pommes de terre, carottes et tomates.

• 6 Pommes de terres
• 6 Carottes
• 2 Tomates

Etape 4 /7

Ajoutez les pommes de terre, carottes et tomates au reste des légumes qui ont rissolés. Mélangez et laissez rissoler 2 mins.

• 6 Pommes de terres
• 6 Carottes
• 2 Tomates

Etape 5 /7

Stoppez le rissolage, ajoutez aux légumes, une cuillère à café d'ail en poudre, une cuillère à café de persil déshydraté, 2 cubes de bouillon de légumes et les 700ml d'eau.

• 2 Cubes de bouillons de légumes
• 700ml D'eau
• 1càc D'ail en poudre
• 1càc De persil déshydraté

Etape 6 /7

Lancez la cuisson sous pression, pendant 10 mins.

Etape 7 /7

Une fois la cuisson terminée, vous pouvez mixez la soupe. Pour les gourmands vous pouvez ajouter deux cuillères à soupe de crème fraîche, du gruyère et/ou des croûtons en fonction de vos envies 🙃🤗 Vous pouvez servir et vous régaler 😃

• 2càs De crème fraîche
• Gruyère râpé
• Croûtons