Recette de Coco

Scones au chorizo et au parmesan

Name: Scones au chorizo et au parmesan
Total time: 28 min
Yield: 24
Ingredients: 450g Farine; 1 Sachet de levure chimique; 200g Lait; 100g Parmesan râpé; 100g Chorizo; 40g Beurre; 2càs Herbes de provence; 2 Œufs; Sel; Poivre

5 /5 -

2 Avis

Temps Total 28min

Préparation
14min
Cuisson
14min
Repos
0min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

24 pièces

450 g Farine
1 Sachet de levure chimique
200 g Lait
100 g Parmesan râpé
100 g Chorizo
40 g Beurre
2 càs Herbes de provence
2 Œufs
Sel
Poivre

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /6

Préchauffer le four à 180°

Etape 2 /6

Découper le chorizo en tranches

Etape 3 /6

Avec l'Ultrablade, le mixez. (Recommencez si vous trouvez les morceaux trop gros, ce sera selon vos goûts!)

100g Chorizo

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /6

Mettre le couteau pour pétrir. Mettre tous les ingrédients et mettre en mode Manuel V6 2 min.

450g Farine
1 Sachet de levure chimique
200g Lait
100g Parmesan râpé
40g Beurre
2càs Herbes de provence
2 Œufs
Sel
Poivre

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /6

Façonnez deux boules avec la pâte. Les étalez sur une feuille de papier cuisson en rond. Coupez 12 parts et les espacées. Et les badigeonnez d'un peu de lait.

Etape 6 /6

Enfournez pour 10 à 12 min. A dégustez tiède ou froid.