Scampi in paprikaroomsaus - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Carolien

Scampi in paprikaroomsaus

Avis 5 étoiles (moyenne)

5 /5 -

1 Avis

  • Temps Total 26min
  • Préparation
    2min
  • Cuisson
    24min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personen

  • 20 Medium scampi garnalen (ontdarmd en gepeld)

  • 250 g Pasta (type linguine)

  • 1 Paprika

  • 100 g Kerstomaatjes

  • 1 Bouillonblokje (vis)

  • 150 ml Volle room

  • 2 Teentjes look

  • 1 Kleine rode ui

  • 1 el (afgestreken) Sausbinder (type maizena)

Accessoires

  • Ultrablade hakmes
  • Menger

Préparation

Etape 1 /6

Groenten hakken tot kleine stukjes (niet blenden).

  • 1 Paprika
  • 100g Kerstomaatjes
  • 2 Teentjes look
  • 1 Kleine rode ui
  • Ultrablade hakmes
  • Manual P
  • V8
  • - °C
  • 10 sec

Etape 2 /6

Groenten stoven.

  • Menger
  • Slow cook P1
  • 130 °C
  • 5 min

Etape 3 /6

Scampi garnalen en saus laten sudderen.

  • 20 Medium scampi garnalen (ontdarmd en gepeld)
  • 1 Bouillonblokje (vis)
  • 150ml Volle room
  • Menger
  • Slow cook P2
  • 15 min
  • 95 °C

Etape 4 /6

Pasta koken (of rijst) - Kook ondertussen de pasta gaar in gezouten water.

  • 250g Pasta (type linguine)

Etape 5 /6

Saus binden. Voeg de sausbinder toe en laat nog even pruttelen.

  • 1el (afgestreken) Sausbinder (type maizena)
  • Menger
  • Manual P
  • V2
  • 100 °C
  • 2 min

Etape 6 /6

Voeg de pasta toe. Of dien de scampi in roomsaus op met rijst.