Savarin ou baba au rhum
- Temps Total 17min
- 15min
Préparation - 2min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
6 personnes
4 Oeufs
180 g farine
200 g sucre semoule
1 levure chimique
20 g Beurre pour le moule
250 g Sucre semoule pour le sirop
150 ml Rhum ambré
500 ml Eau pour le sirop
Accessoires
Batteur
Préparation
Etape 1 /5
Dans le bol ajouter œufs, sucre, farine et un paquet de levure chimique
Etape 2 /5
Beurrer un moule à savarin et ajouter un peu de farine pour un démoulage parfait
Etape 3 /5
Faites cuire pendant 25 minutes à four préchauffé à 180 degrés
Etape 4 /5
Pendant la cuisson du savarin, préparez le sirop. Faites chauffer le sucre dans l’eau. Portez à ébullition et ajoutez le rhum.
Etape 5 /5
Le savarin cuit le sortir du four et le démouler immédiatement. Versez le sirop sur le gâteau afin qu’il soit bien imbibé.