Saute de porc façon colombo d’hiver

Etape 1 /6

Ciseler ail et oignons

• 2 Oignons
• 1 Ail

Etape 2 /6

Les faire revenir dans huile d’olive A mi cuisson ajouter les épices à colombo

• 2 Oignons
• 1 Ail
• 2càs Épices à colombo
• 1càs Huile d’olive

Etape 3 /6

Retirer le tout et faire revenir la viande

• 900g Saute de porc

Etape 4 /6

Au bout de 5 minutes ajouter l’eau mélangée au fond de veau, puis le concentré de tomates et enfin le lait de coco

• 180ml Lait de coco
• 1càc Fond de veau
• 1càs Concentre de tomate
• 300ml Eau

Etape 5 /6

Déglacer au vin blanc

• 15cl Vin blanc

Etape 6 /6

Ajouter les légumes coupés en gros dès et lancer cuisson

• 2 Carottes
• 2 Navets longs